YouLoveIt.ru - Рецепты - Как сделать радужное мороженое дома
Как сделать радужное мороженое дома19 июня 2016. Разместил: Ka-Ang |
|
Для приготовления самого мороженого тебе понадобиться: - Сливки жирностью минимум 30% процентов; - Сгущенное молоко; - Ванильный сахар/ягода или любой другой наполнитель. Они нужны для придания особого аромата и вкуса, и добавлять их совсем не обязательно. Автор видео еще использует cake mix, но подобные смеси и найти трудно, и их совсем не обязательно использовать в рецепте. Сам процесс приготовления мороженого очень прост: нужно взять охлажденные в холодильники сливки, взбить их до загустения, добавить сгущенное молоко и как следует перемешать. Брать сливки и молоко нужно в пропорциях 2 к 1-му. Т.е. если у тебя 100гр. сливок, то сгущенного молока нужно взять в два раза меньше - 50гр., если 200 гр сливок, то сгущенки нужно 100 гр. После этого смесь нужно будет просто заморозить в морозилке, на это потребуется минимум часов 6-ть. Если же ты захочешь сделать радужное мороженое, то тебе понадобятся специальные пищевые красители. Готовую массу мороженого нужно будет разделить на нужное тебе количество порций, соответствующее количеству цветов +1. Обязательно нужно оставить порцию неокрашенного мороженого, белый цвет будет хорошо смотреться в общей массе. Следуя инструкции нужно замешать пищевые красители в мороженое, а затем отдельными ложками уложить разные цвета мороженого в контейнер слоями. Вернуться назад |