Процесс создания печенья макарунс (макаронс) в гифках

Половинки этого пирожного (его называют и печеньем и пирожным) готовятся отдельно, а потом склеиваются с помощью крема. Эта своеобразная пористая "юбочка" у макаронс получается при правильном приготовлении (при запекании), отдельно она не готовится.